Gå til indhold

365 dages fuld returret

Barn skærer frugt med børnekniv i træ

Børneknive: hvilken type passer til dit barns alder?

Børneknive findes i to hovedtyper: træknive med sløvt, afrundet blad til de yngste, og sikkerhedsknive, der skærer i maden, men er designet, så de ikke skærer i huden, til børn der er klar til mere. Den rigtige kniv afhænger derfor mindre af mærke og mere af, hvor dit barn er i sin køkkenrejse.

Hos Hemmingsen Kids har vi begge typer, og her er guiden til at vælge og komme godt i gang, altid med en voksen ved siden af.

Hvornår starter man med en børnekniv i træ?

Trækniven er den blide start, typisk fra barnet står stabilt i læringstårnet og vil "skære ligesom dig". Vores børnekniv i træ har et ergonomisk greb til små hænder og et sløvt, afrundet blad, der kan dele bløde ting som banan, avocado, jordbær og kogte grøntsager. Pointen med trækniven er ikke effektivitet, men bevægelsen: Barnet øver savebevægelsen, lærer at holde fingrene på den anden side og oplever stoltheden ved selv at have skåret det, der ligger på bordet. Læg en skærebræt-plads fast til barnet ved siden af din, så "vi skærer sammen" bliver en rutine. Alle børn er forskellige, så lad interessen, ikke alderen, sætte startskuddet.

Hvornår er barnet klar til et rigtigt knivsæt?

Når savebevægelsen sidder, og barnet kan holde koncentrationen om opgaven, er det tid til mere. Vores køkkenknivsæt er designet til at ligne og føles som rigtige knive, men kan ikke skære i huden, og det er egnet til børn i alderen 2 til 12 år. Det betyder, at barnet kan gå fra banan til agurk, peberfrug og æble, og faktisk hjælpe med aftensmaden på en måde, der batter. Opgrader opgaverne i takt med færdighederne: Først de bløde grøntsager, så de halvfaste, og lad barnet dække "sin" del af salaten. Sættet vokser med, så samme knive følger barnet gennem årene, mens teknikken bliver bedre og bidragene større.

Hvordan lærer du barnet god knivteknik?

Tre vaner bærer det hele. Først grebet: hele hånden om skæftet, pegefinger langs ryggen hvis kniven er stor nok, aldrig fingre under bladet. Så "bjørnekloen": Den hånd, der holder maden, krummer fingrene, så knoerne vender mod kniven. Og endelig ro: Kniven bruges stående ved bordet, gerne i læringstårnet, aldrig gående eller i leg. Vis bevægelsen langsomt, lad barnet kopiere, og ros processen frem for resultatet; skæve agurkeskiver smager præcis lige så godt. Med de vaner på plads er knivarbejde en af de bedste finmotoriske øvelser, hverdagen tilbyder, og et fast punkt hvor barn og voksen laver noget rigtigt sammen.

Find kniven til jeres lille kok

Start blødt med trækniven, og lad knivsættet tage over, når teknikken sidder. Se børneknivene og resten af udstyret til børn i køkkenet hos Hemmingsen Kids, og gør madlavningen til jeres fælles projekt.

Forrige indlæg Næste indlæg